Рубрика: Гастрономический туризм

Планирование треккинга по рельефу и климату Логика выбора маршрута вместо «поехать куда‑нибудь» Когда вы подбираете треккинг, лучше мыслить не странами, а сочетанием рельефа и климатического режима. То есть не «Грузия или Киргизия», а «среднегорье + сухой континентальный климат» или «высокогорье + муссонный». Такой подход позволяет заранее просчитать нагрузку, водный баланс и риски. Именно так работают…

Рынок чартерных рейсов: что изменилось к 2025 году Динамика спроса и статистика последних трех лет С 2022 по 2024 годы чартерный сегмент прошёл фазу турбулентности и последующего роста. По оценкам отраслевых аналитиков, объём организованных выездных туров из России в 2022 году оставался на уровне 55–60% от доковидного 2019-го, в 2023-м поднялся примерно до 75–80%, а…

Почему сегодня всех тянет в усадьбы и старинные дома Если еще десять лет назад большинство людей мечтали просто “выбраться за город”, то сейчас все чаще звучит другое желание: “хочу по‑настоящему почувствовать эпоху”. Культурное погружение перестает быть красивым словом из буклета и превращается в конкретный запрос: люди едут не только смотреть, но и проживать историю —…

Почему Север и Карелия стали модными без курортных цен За последние три года внутренний туризм в России сильно перетряхнуло. По открытым оценкам профильных аналитиков, с 2022 по 2024 год общее число поездок по стране выросло примерно на 25–30 %, а доля направлений «Север + Карелия» — почти вдвое. Если в 2022‑м на Русский Север приходилось…

Историческая справка Зимний треккинг как отдельная дисциплина сформировался значительно позже классических горных восхождений. Если в первой половине XX века холодный сезон рассматривался в основном через призму альпинизма и полярных экспедиций, то уже к 1980‑м годам стало ясно, что существует устойчивый запрос на безопасные прогулки и переходы по снежным маршрутам без обязательной «экстремальности». В России кристаллизация…

Почему старые торговые пути снова в моде За последние годы интерес к историческим маршрутам подскочил так, что даже сами исследователи туризма немного удивлены. По данным UNWTO, с 2022 по 2024 годы культурный и событийный туризм рос быстрее массового пляжного отдыха: доля поездок с «историческим мотивом» в мире поднялась примерно с 35–37% до 40–42%. При этом…

Историческая справка: от караванных троп до треккинга Если отбросить модные слова, треккинг — это по сути древнейший способ передвижения человека. Задолго до появления туристических ботинок люди неделями шли через перевалы и пустыни, чтобы обменяться товарами или просто выжить. Паломники, охотники, проводники караванов оставили после себя не только легенды, но и готовые маршруты, которыми мы сегодня…

Почему кофейные маршруты — это отдельный вид гастрономического туризма Кофейный туризм вырос из нишевого увлечения бариста в полноценное направление: по данным ICO, за последние 10 лет потребление кофе в мире выросло более чем на 25 %, и вместе с этим появились авторские маршруты, где чашка — не просто напиток, а инструмент для изучения города и…

Исторический контекст и новая оптика 2025 Сегодня маршруты по старым торговым путям перестали быть «музейной пылью». Они перешли в формат прикладных городских сценариев: от квестов до гастротуров. Классические экскурсии по старым торговым путям все чаще проектируются как story-driven‑маршруты: не сухая хроника, а линейка сюжетов про деньги, риски, логистику и культурный обмен. Фокус сместился с «где…

Шаг 1. Определяем бюджет и формат отдыха до покупки билетов Прежде чем охотиться за скидками, зафиксируйте потолок трат и формат поездки: города, пляж, горы, комбинированный маршрут. Это влияет на то, как сэкономить на авиабилетах и проживании в отпуске: где-то выгоднее лоукостер плюс апартаменты, где-то — пакетный тур, а иногда рациональнее поезд и хостел. Новички часто…